Seit 2010 verarbeitet die Mosterei Das Obst der Streuobstwiesen und vieler Hausgärten im Wolfenbütteler Land zu leckerem Apfelsaft Im Jahr 2019 wechselte Sie den Besitzer und lief 4 Jahre bei den Streuobsthelden in Wolfenbüttel-Fümmelse. Seit 2024 steht sie in Wolfenbüttel-Salzdahlum als Mosterei WF.
Neues Betriebskonzept ab 2026
Ab 2026 bekommt die Mosterei ein neues Betriebskonzept. Im kommenden Jahr soll sie durch eine Mostereigenossenschaft betrieben werden, die durch ehrenamtliche Arbeit ihrer Mitglieder für die Mitglieder mostet.
Damit soll sich auch der Standort ändern. Wir suchen eine Halle oder Scheune, nicht zu weit von Wolfenbüttel, in der wir die Mosterei in der Erntezeit langfristig betreiben können mit Platz für ein Lager und eine kleine Werkstatt.. Wünschenswert wäre die Kombination mit einer Möglichkeit das Vereinsleben gestalten zu können mit einem Versammlngsort und einem Verkaufsraum.
Möchten Sie im Arbeitskreis für die Gründung der Genossenschaft mitwirken, der sich regelmäßig trifft, oder möchten Sie mit einem Newsletter über die Entwicklung informiert werden, oder haben Sie einen geeigneten Standort im Landkreis Wolfenbüttel anzubieten, dann scheriben Sie uns eine Email:
| Im Arbeitskreis mitwirken * Newsletter * Standortvorschlag |
Olaf Dalchow, Sottmar
Kati Berg, Eilum